Мастерская кофе: Как выбрать кофемашину для гурманов

Как выбрать кофемашину для дома?

Создать импровизированную домашнюю кофейню для себя и близких намного проще, чем может показаться. Достаточно иметь на кухне кофеварку или кофемашину. Если вы давно мечтали об этом – мы поможем определиться и разобраться в тонкостях.

Какой аппарат вам нужен? В чём разница?

Кофемашина – ваш личный бариста на кухне. Просто загрузите зёрна, воду и молоко, и она сделает всё остальное. Свежемолотый кофе прессуется и проходит через него под давлением пар, создавая идеальный напиток.

Кофеварка требует немного больше вашего участия. Сначала измельчите зёрна и загрузите нужное количество, затем кофеварка пропустит воду через измельчённые кофейные зёрна, создавая вкусный и ароматный кофе.

В чём достоинства кофеварок и кофемашин?

Кофеварки и кофемашины имеют свои уникальные преимущества. Разберём их более подробно.

Кофемашины:

• Разнообразие рецептов: эспрессо, американо, капучино, латте.
• Тонкие настройки: тип помола, объём кипятка, количество сахара, текстура молочной пенки.
• Дополнительные функции: взбивание молока, подогрев чашки, автоочистка и другие.

Кофемашины различаются по степени автоматизации и количеству доступных функций. Если хотите готовить кофе на профессиональном уровне, стоит обратить внимание на количество режимов и дополнительные функции.

Кофеварки:

• Компактность.
• Экономичность.
• Простота в использовании.

Кофеварки бывают нескольких типов:

• Рожковые – кипяток под давлением проходит через молотые кофейные зёрна.
• Капельные – пропускают воду через обжаренные кофейные зёрна, уложенные в резервуар с фильтром
• Капсульные – используют готовые спрессованные капсулы с кофе.
• Чалдовые – в прибор загружают чалды (фильтр-пакеты с утрамбованным кофейным порошком).

Выбирая между кофеваркой и кофемашиной, учтите частоту употребления кофе, предпочтительные напитки и количество времени, которое вы готовы тратить на приготовление. Кофемашины подойдут для тех, кто любит разнообразие и удобство, а кофеварки – для тех, кто ценит простоту и компактность. Перед покупкой подумайте, как часто вы пьёте кофе дома, какой тип напитка предпочитаете и сколько времени готовы уделять приготовлению. Это поможет определиться с нужным устройством.

Советы по выбору и использованию кофемашины

Чтобы добиться максимально лучшего результата, экспериментируйте с рецептами и не бойтесь пробовать новое. Выбирайте помол на свой вкус: как правило, чем он крупнее, тем более ярко выражена кислинка; на мелком помоле получается горький и крепкий напиток.  Любимый кофе можно дополнить сиропом, ликёром, корицей или мускатным орехом. Для пикантности можно также добавлять бадьян и кардамон. Пробуйте разные типы молока, добавляйте мороженое или топлёный шоколад.

Наслаждайтесь любимыми напитками вместе с техникой от Астмаркета. Выбор кофемашины или кофеварки – это первый шаг к тому, чтобы каждое утро было добрым и наполненным ароматом свежесваренного кофе.