Турка предназначена для приготовления кофе путем варки молотых зерен в горячей воде. Она имеет специальную форму, которая позволяет кофейной гуще осесть на дно, а готовому напитку сохранять свою ароматность и вкус. Она также может использоваться для кипячения воды и других напитков.