Эмалированная посуда это изделие из стали с покрытием из стеклокерамики. Высокая стойкость к кислотам и щелочам, может использоваться для длительного хранения. Подходит для индукционных плит. Кроме того, такое покрытие долговечно, оно устойчиво к механическому воздействию, не царапается и не "сходит", а стальная основа практически не подвержена механической деформации, благодаря чему срок эксплуатации увеличивается.