Плов, шурпа, лагман — шедевры восточной кухни, которые не приготовишь в обычной кастрюле. Казан — главный инструмент шеф-поваров на Востоке. Потому что только в этой посуде блюда получаются по-настоящему вкусными и ароматными. Казан сделан из чугуна. Имеет классическую круглую форму. Замечательно прогревается и сохраняет тепло, а значит не только варит и тушит, но и томит блюда, уже снятые с огня. Во время готовки плова рис нельзя перемешивать. Чтобы крупа не подгорела, делаем в ней несколько отверстий бамбуковыми палочками и добавляем воду. Здесь все продуманно до мелочей.
8 причин купить чугунный казан Satoshi диаметром 28 см со стеклянной крышкой:
• можно делать десерты — опускаем тесто в кипящее масло и получаем невероятно вкусные пончики
• специальная решетка в комплекте — помогает маслу стечь с продуктов при готовке во фритюре
• обед на пару — положите в казан овощи, а на решетку куриное филе и закройте крышкой
• подходит для всех видов плит, включая индукционную панель
• арома-отверстие в ручке крышки — подливаем воду, не снимая крышки
• антипригарное покрытие «non stick coating» (запрещено использовать вилки и ножи)
• нейлоновая лопатка для безопасного перемешивания продуктов
• пара деревянных палочек для приготовления каш.
